大地魂酒丨大地之魂种酒文化节: 穿越百年酒香,传承孝善
九九重阳,正好登高望远,举家团圆,而在金堂县梨花沟这片土地上,每年的重阳节,则被赋予了更深层次的寓意。以孝善文化为主,席开500桌,千人共品羊肉宴,联合乡政府表彰栖贤乡模范代表,慰问周边村民,发放慰问品等,使各方游客宾至如归,来自十里八乡、五湖四海的人们汇聚于此,形成数千人齐聚一堂,这是梨花沟每年重阳节必见的盛景。
据王氏族谱记载,公元1704年,王姓先祖应湖广填四川的号召,从湖广省宝庆府武岗州经麻城县孝感乡辗转迁入成都府金堂县盐井沟。先祖夫妻二人背井离乡,离家时父母没有给他们更多的银两,却给了他们三壶酒,并一再告诫他们,要在入川安家落业之时,将第一壶酒放在神龛上,预示传承家风,不忘根本,酒在家在;第二壶酒种在房后,栽上竹子,预示后继有人,节节高升,酒在人在;第三壶酒种在家之大门,预示交朋结友,前途无量,酒在运在。
房前种酒,交朋结友;房后种酒,世代富有;家有老酒,幸福永久;年年种酒,越种越有。由于王氏家族早在湖广填四川时就有种酒的习俗,王氏家族上每逢家中结婚生子等大事或遇到好的年景时,就会利用余粮酿酒、种酒,三百多年来世代传承,每到儿孙成家之时父辈都会传三壶酒给下一代,每代都精心保存,在六十岁的时候才可以开壶品尝或者传给下一代,因此王氏酿酒工艺及种酒习俗就这样幸运地传承了下来。
据了解,王洪是王氏家族入川的第十一代子孙,他把自己酿造的“大地魂”酒结合“三壶酒”世代传承的种酒文化种在土里,储存在天然的山洞中,经过天然的储存,他的酒自然芳香四溢,受大家的喜爱,他把这种酒成功地注册为“大地魂”,在王洪先生的努力下,“大地之魂种酒”在2015年成功申遗。为了让这一文化获得了更好的传承与发扬,每年在重阳这天成都大地魂酒业有限公司都会在梨花沟举行“大地之魂种酒文化节”,从2011年开始种酒,大地魂已经连续举办种酒文化节10年,每届的主题不同,首届是在酒香山寨遍山随机种下999瓶酒,让千百年后的有缘人喝上一坛老酒。在这里,登高不仅可以望远,还有浓浓的乡土热情,在传承的种酒文化的同时,也实现了王洪“种酒传家孝为本,惠及天下德为先”的宏愿。
一直以来,大地魂酒传承古老工艺,坚持纯粮酒道路,,传承王氏先祖种酒文化,种下的是希望,收获的是醇香,种下的是美酒,收获的是一段守家爱业、尊老爱幼的文化传承。传承家风不忘根本,酒在家在;子孙富贵后继有人,酒在人在;交朋结友前途无量,酒在运在。弘扬和发展种酒文化,从第一届到第七届种酒文化节,大地之魂种酒文化节致力发扬“孝善”的文化精髓,谨守祖辈的优良传统与教诲,让这一非遗民俗被更多人了解、接受、继承、发扬。第十一代种酒传人王洪先生说,三百年来,王氏族人世代谨记的,酒在家在,酒在人在,酒在运在的精神,融入到生活中的一点一滴都是教会我我们勤俭持家,守家爱业,勇担重任的良好精神。