大地魂酒丨“种酒传家，孝善为本”三壶酒，一生守候

在成都金堂县盐井沟王氏家族三百年来流传着这样一段童谣：“房前种酒交朋结友，房后种酒世代富有，家有老酒幸福永久，年年种酒越种越有。”

据王氏族谱记载：公元1704年九月初九（康熙四十三年），王氏响应湖广填四川的号召，从湖广省宝庆府武冈州，经麻城县孝感乡，辗转迁入成都府金堂县盐井沟。先祖夫妻二人背井离乡，离家时父母没有给他们很多的银两，只给了他们三壶酒。并一再告诫他们，王家世代以种庄稼、酿酒为业，这是祖传技艺，可以养家，这三壶酒不能喝、不能卖、不能丢失，要在入川安家落叶之时，放在不同的地方，要守家爱业，要懂得珍惜拥有，做个有责任、有担当的人。

王氏先祖夫妻二人背井离乡，带着家传的酒种和祖训一路艰辛地走向四川，第一壶酒放在神龛上，预示着要传承家风不忘根本，酒在家在；第二壶酒埋在房后，预示着子孙富贵且后继有人，酒在人在；第三壶酒要埋在家大门口，预示着交朋结友前途无量，酒在运在。康熙四十三年湖广填四川种酒习俗开始传承，三百多年过去了，三壶酒一生守候，王家人一代代传承祖先遗训，种地酿酒，逐渐形成了伺候父母以尽孝道，和睦乡邻广交朋友的良好家风。

王洪是王氏家族入川的第十一代子孙，上个世纪末，整个白酒行业遭遇到产能过剩，许多酒厂都面临着倒闭的危险，然而巨大的危机也是前所未有的机遇，王洪先后收购和兼并几家酒厂，通过不断创新和改造，企业迅速发展壮大。由于王氏家族早在湖广填四川时就有种酒的习俗，只是从明清到民国对私人烧坊酿酒历来就有诸多苛刻的限制，王洪的祖上每逢家中结婚生子等大事或遇到好的年景时，都会利用余粮酿酒、种酒，王氏酿酒工艺及种酒习俗就这样幸运地被传承了下来。

王洪总结祖上的酿酒技艺，根据自己的粮酒经验把上好的白酒种在家乡的红砂土中，储存在天然的山洞中，经过天然的储存，他的酒自然芳香四溢，深受大家的喜爱，并把这种酒注册为“大地魂”。之后，王洪慢慢把自己的酒业做起来，把自己酿造的“大地魂”酒种在土里，称之为“大地之魂种酒”，实现了自己“种酒传家孝为本，惠及天下德为先”的宏愿。

为了将王氏“三壶种酒”的酒文化发扬光大，让更多的人了解三壶酒“种酒传家，孝善为本”的家传祖训，王洪把每年的九月初九定为“种酒节”，通过艰苦的发掘，“大地之魂”的种酒已列入成都市县非物质文化遗产保护名录，今年九月，作为种酒笫十一代传承人的王洪出资修的大地之魂种酒传习馆在盐井酒乡开馆，每天向来自天南地北的游客传习三壶种酒习俗。

种酒文化传承的是责任和信念，因此家族兴旺，儿孙孝顺，到现在三百多年来，王氏家族每到儿孙成家之时父辈都会传三壶酒给下一代，每代都精心保存，三壶酒距今已经传承了十一代，他们用种酒文化培养的子孙后代勤俭节约、守家爱业的优良传统，创造了一片和谐的社会环境。