大地魂以酒传情,弘扬非遗种酒技艺
发布日期:2022-02-28 阅读数量:469

中国是世界上酿酒历史最早的国家,而四川更是因为产酒量大和许多闻名国内外的知名酒品牌而出名,如今“川酒”更是成为优质白酒的代名词。在川酒百花齐放的今天,却有一款酒因为其独特的酿造方式被收录进了成都非物质文化遗产——大地魂酒。作为在传承古法酿酒,积极发扬民俗文化的标杆企业,大地魂酒业在继承发扬“种酒”这种独具特色的酿酒技艺的道路上不断努力着。

 

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秋风飒爽的九月,在成都梨花沟一场盛大的活动正在山野中拉开帷幕。每年的重阳佳节,大地魂酒业都会在此举办“种酒”文化节,来自各地的宾客齐聚一堂,大家吃美食、饮美酒,一同探寻大地魂酒的深厚的传承历史。据历史记载,大地魂酒的种酒历史由来已久,早在康熙四十三年,王姓先祖应湖广填四川的号召,并将大地魂酒酿造技术和三壶家酒带到了成都。自此以后,种酒便在成都的土地上传承下来。种酒的背后不仅仅是对古老技艺的继承,更是对孝善持家文化发扬。大地魂酒业秉持初心,始终铭记长辈告诫,将“酒在家在、酒在人在、酒在运在”作为祖训,后世每逢子孙成家之时,便种下三壶家酒。

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文化是一个民族的灵魂,所谓乡愁即是心之所系,魂之所归。党的十九大提出要将文化精神建设作为乡村振兴的基础之一,弘扬良好家风、培育文明乡风。大地魂酒业始践行着党的号召,努力发扬种酒文化,传承孝善持家文化的信念,坚持古法工艺酿酒,坚信独特的种酒方式所承载的文化和浓浓的情谊是不可以替代的。历经三百多年来的世代传承,种酒文化早已成为了一种信念,一种责任,酒不仅仅只是成列在货柜上的冰冷商品,还是传承了三百多年孝善持家的中华文化。

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种酒是一代又一代先辈坚持匠心、守正创新的成果,凝结了中华民族的智慧。大地魂酒业传承和发扬这项珍贵技艺,三百多年来世代相传,培养了子孙后代勤俭节约、守家敬老的优良传统,创造了一片和谐的社会环境。如今,种酒文化节的影响力还在进一步扩大,种酒文化的不断繁荣发展也带动了当地经济的蓬勃发展,大地魂酒业将民俗文化与酿酒产业相结合,打破了单一的发展模式,为酿酒产业发展带来新机遇。以文化赋能推动品牌发展,用深厚的文化底蕴引发消费者共鸣,在饮酒同时体味到种酒文化独特的百年传承。


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