第十二届金堂种酒文化节圆满落幕,川盟集团“千人羊肉汤”传递幸福
发布日期:2022-11-29 阅读数量:959

11月19日,第十二届金堂种酒文化活动暨梨花沟村乡村振兴示范项目启动仪式在成都市金堂县梨花酒乡隆重举行。据了解,本次活动以“种酒扬文明·非遗兴乡村”为主题,是由成都市文化广电旅游局、金堂县人民政府主办,成都市非遗保护中心、四川川盟酒业集团有限公司等多个单位承办,旨在将金堂种酒文化节打造成为成都十大民俗活动品牌之一,引领孝善文明之风,弘扬天府文化,赋能乡村振兴,促进文化旅游深度融合和创新发展,助力文明典范城市、世界文化名城建设。

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今年是种酒文化节举办的第十二个年头,大地魂的种酒文化拥有三百多年的历史,据历史记载,早在公元1704年,王姓先祖积极响应湖广填四川的号召,从当时的湖广省辗转迁入了成都金堂县,并将大地魂祖传的酿酒技术和三壶家酒带到了成都。自此以后,种酒便在成都的土地上扎根,并传承至今,成为一种信仰,更成为了一种文化。

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据了解,王氏祖先依照祖训带来的三壶家酒,第一壶酒供在神龛上,预示传承家风不忘根本;第二壶酒藏在房后,并栽上竹子,预示子孙富贵后继有人,节节高升;第三壶酒藏在家门口,并栽上迎客松和花,预示交朋结友前途无量。种酒文化已经传承了十一代,大地魂酒业一直以来始终铭记先辈嘱托,践行“酒在家在、酒在人在、酒在运在”的家风祖训,后世每逢子孙成家之时,便种下三壶家酒。种酒文化的背后,不仅仅传承了古法酿酒技艺,更传承着祖辈对后辈的爱和寄托,也是对传承下来的勤俭节约、孝善持家文化的发扬。

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今朝种酒此山中,千载留香大地魂。如今“种酒”已经成为金堂县梨花沟的一种传统习俗。每年,这里的村民都会在自家门前挖一个深洞,将新酿的酒用坛子密封后,“种”进洞里埋上,多年之后,便是一瓶醇香好酒。在此次第十二届种酒文化节上,现场嘉宾也一起将999瓶大地魂酒种下,一起传承孝善,弘扬尊老爱幼、勤俭节约、守家爱业的传统美德,共建和谐社会。

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除开隆重的种酒仪式,由川盟集团发起的千人羊肉汤也是此次活动的重磅环节,席开百桌,众人欢享。肉质鲜嫩的羊肉,口口多汁,鲜美香醇的热汤,暖意浓浓,一场羊肉汤的美食盛宴在寒冷的冬日里将温暖传递,将幸福感传递,将承载着孝善文化的种酒家风传递。

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不仅如此,此次种酒文化节还精心策划设计了非遗作品集市、民俗游园、种酒寻宝等活动,场面热闹非凡。以种酒文化为依托,川盟集团积极推动非遗融入现代生活、产业发展,使其在乡村振兴的实践中发挥更大的能量,为当地乡村振兴发展注入新的活力。


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