据了解，今年6月1日，修订后的《白酒工业术语》及《饮料酒术语和分类》等国家标准将正式实施。这些标准修改了白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、白兰地、朗姆酒等定义，增加了兼香型白酒、董香型白酒、馥郁香型白酒以及调香白酒等多种酒类的定义。新增的调香白酒属于配制酒。新标准明确了“白酒”的定义，即“以粮谷为主要原料，以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒。”而调香白酒则定义为：“以固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒或食用酒精为酒基，添加食品添加剂调配而成，具有白酒风格的配制酒”。

新标准出台后，液态法白酒和固液法白酒将明确不得使用非谷物食用酒精和食品添加剂。简单来说也就是，符合“白酒”定义的，是包含纯粮酒在内。

纯粮酒正是川酒联盟一直以来所坚持的，顾名思义，就是由各种谷物制成的酒，期间不会添加任何香精香料等化合物质，谷类风味浓郁，口感纯正。但是这样好的纯酿酒在制曲工艺、酿造工艺、窖藏工艺等方面都很讲究，需要投入很多精力和时间。

企业的发展需要站在高点眺望，目光应当长远，诚信是立身之本，是事业之基，做人要讲诚信，做事也要讲诚信，做企业更要讲诚信。消费者购物靠的是一种信任，诚信是一种心理交换。以诚信为本的企业，坚持做下去定会赢得市场和人心。

川酒联盟从成立开始就一直坚定地走诚信路线，始终坚守传统古法纯粮酿造工艺，酿制出的佳酿甘醇净爽，唇齿留香、醉不上头；始终坚持为了让消费者喝放心酒、健康酒而努力，秉持纯粮食酿造，拒绝一切食用酒精勾兑，香精添加剂，为纯粮白酒行业而发声，打造纯粮白酒平台。

川酒联盟致力于联合四川优秀的纯粮酒厂，大家共同努力，让更多国人喝到正宗的、性价比高的纯粮酒、健康酒，通过统一的酿造和管理模式，联合众多纯粮酒厂一起，形成一股强大的牵引力，推动川酒品牌形象提升，向世界介绍四川的优秀的纯粮酿酒。