根据记载,我国的酿酒文化距今已有四五千年的历史,而川酒作为中国白酒行业举足轻重的一个分支,自然也有着源远流长的历史沉淀。1986年,在三星堆遗址出土了大量的酒器,这些酒器功能齐全、设计精巧,直接将川酒历史考究追溯到了三千多年前的石器时代。
川酒历史悠久
纵观历朝历代,即便是纷乱的战争年代,酒业市场都未曾出现过停止或退化的危机。尤其在大唐盛世,经济文化进入鼎盛繁荣时期,巴蜀之地酒文化也得到了极大的发展,吸引了一批又一批的酒客和来自于世界各个角落的商家,川酒的浓香名扬天下,杜甫在《戏题寄上汉中王》中曾云:“蜀酒浓无敌,江鱼美可求”。2007年,川酒产量更是跃居首位,成为国内白酒销售量最大的省份。
川酒联盟致力打造川酒名牌
近年来,白酒行业不断发展,各酒企竞相入局,四川地区的政府机构和酒企也一直在寻求提升川酒竞争力的途径。2018年,四川川酒联盟企业管理公司成立,董事长王洪集结多家志向相投的酒业厂家,采取统一管理、经营和宣传的方式,致力于打造质量过硬、满足时代需求的川酒名牌。
川酒联盟未来发展方向
第十六届国际酒博会上,川酒联盟在新闻发布会上表示,想要提升四川白酒产业在中国,甚至国际上的市场竞争力,需将重点围绕在项目建设、产业链发展、企业培育、市场拓展以及安全监管五大方面。同时,川酒联盟董事长王洪先生表示,未来的发展规划将会以川酒联盟作为平台,从产品布局、品牌推广、产业模式等方面带动企业共同成长,发挥集群优势,助力四川白酒行业新发展。