川酒联盟制定品质战略 助推四川白酒行业驶向新方向

近年来，白酒产业抱团、竞合发展成为主流趋势。川酒尽管在产能、品牌等方面具有一定优势，但随着其他香型、产区白酒品牌的发力，川酒的优势地位也受到一定冲击。

1月18日，在第十六届中国国际酒业博览会新闻发布会上，四川省经济和信息化厅副厅长冯锦花表示，“十四五”期间，四川将多措并举，提升川酒竞争力。四川川酒联盟表示：“白酒产业是四川的重要产业。在目前收到冲击的时候，我们要将重点围绕项目建设、产业链发展、企业培育、市场拓展以及安全监管五大行动，全力提升四川白酒产业市场竞争力”。

川酒联盟布局酱酒市场，稳固川酒的地位。首先，川酒浓香地位毋庸质疑。浓香型白酒占据我国白酒消费市场70%的市场份额，而川派浓香的市场认知最为牢固。从产量上看，川酒产量已过白酒总产量的一半，市占率稳居行业内第一，营收、利税都处在历史高位。

从产业趋势上看，酱酒早已受到众多酒企与产区的关注。2019年，全国酱酒企业销售收入达1350亿元，以7%的产能、实现了21.3%的销售收入和42.7%的利润。发展酱酒，成为川酒高质量发展的必由之路。

从区域上分析，四川的酱酒产能主要集中在泸州、宜宾、遂宁、大邑、邛崃等地。以川酒联盟的龙头企业—大地魂酒业来说，位于成都市金堂县著名的风景区——梨花沟，靠近龙泉山脉，大地魂酒传承古老的酿酒工艺，以优质纯高粱为原料，采用纯天然山泉水，酿造出的纯高粱酒经长期储藏于常年恒温20℃、四季保湿的藏酒洞内后，再种在湿润的泥土之中，使得大地魂酒在避光、保湿、恒温的条件下缔合、生长，吸取大地之精髓、凝聚大地之灵魂。经过窖存后的纯粮酒具有“清头酱尾”的独特风格。

在市场地位而言和消费认知方面，更多的川派酱香产品进入市场，对川酒产区品牌的打造和推广，也有着至关重要的作用。成都大地魂酒举行“大地之魂种酒文化节”，推广大地魂酒的酿造工艺以及种酒习俗，对推广川酒品牌有重要作用。

川酒联盟通过品质战略，助推四川白酒行业驶向新方向，同时川酒联盟布局酱酒的前提下，稳固浓香川酒的发展提供了优质范本。